Author Archive
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2021年03月03日飛騨の牛乳を使ったパンナコッタ
材料 牛乳 400ml 生クリーム 300ml グラニュー糖 50g 板ゼラチン 4g バニラエッセンス 数滴 作り方 板ゼラチンは冷...
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2021年03月03日鹿肉を使った焼きカレーパン
ズボラぱんでつくる混ぜるだけの簡単レシピ 材料 8個分 【パン生地】 強力粉 260g イースト 2g (計れたら2...
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2021年02月21日親子カレーパン教室、コロナ感染対策のため内容を変更して開催
昨年末に参加募集を行った「親子カレーパン教室」を、令和3年2月21日（日）に、高山市松ノ木町にある「フレッシュラボ高山」にて開催しまし...
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2021年02月17日ジビエ料理レシピを高山市役所にて展示中！
昨年10月に開催した「鹿肉料理コンテスト」で出品された料理のレシピを、高山市役所１Fロビーにて展示しています。 応募書類のレシピと料理...
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2020年12月09日鹿肉を使った親子カレーパン教室参加者募集中！
開催日時：令和3年2月21日（日）10:30～ 開催場所：フレッシュラボ高山 高山市松之木町283-1 エブリ東山店内 募集人数：6組...
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2020年11月25日ジビエ調理講習会と試食会を開催しました。
令和2年11月25日に岐阜県飛騨市の古川町公民館にて、飛騨地域のジビエ振興推進の一環として、鹿肉を使った調理講習と試食会を行いました。...
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2020年11月22日飛騨鹿肉料理フェア2020 参加店舗のご紹介！
今年も鹿肉が美味しい季節がやってきました。豊かな味わいと食感の良さはもちろん、高タンパク・低カロリーのヘルシーな食材としても注目を集め...
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2020年11月15日鹿ジャーキー無料配布を行いました。
11月14（土）・15（日）の二日間、道の駅 ななもり清見で、鹿ジャーキーの無料配布を行いました。 秋の紅葉シーズン、両日とも天候に恵...
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2020年11月12日鹿ジャーキー無料配布します！
道の駅 鹿ジャーキー フェア開催 「ぎふジビエ衛生ガイドライン」を遵守した施設で解体された安心・安全な鹿肉を食べやすいジャーキーに加工...
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2020年10月18日飛騨鹿肉料理フェア 参加飲食店募集！
１ 趣 旨 飛騨地域におけるジビエ（鹿肉）の消費拡大を目的として、飛騨地域の「ぎふジビエ登録飲食店」において、鹿肉料理を提供する...
