第5回 ジビエ料理研究会 参加者募集！

募集は終了しました

森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨が主催する「ジビエ料理研究会」5回目の開催

第五回目のテーマは「鹿肉を使った和食」

• 参加条件：飛騨地区で飲食に関わる仕事をしている方や、これから関わりたいと思っている方など、各自お店の営業が終わってからの参加ですので、遅刻・早退OKです。
• 開催内容：飲食店の営業終了後に集まります。毎回テーマを決めてジビエを使った料理を試作し、試食をしながら意見交換をします。
• その他：ジビエの研究意識を深める事が目的ですが、堅苦しくなく楽しみたいと思っています。

参加費無料

（高山市鳥獣被害防止対策協議会の委託事業）

• 料理なしの参加も可能です。
• ソースや付け合わせ等の持込み歓迎です。
• 飲み物（アルコール・ソフトドリンク）は任意でご協力ください。

お問合せ・質問先

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森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨　代表　土井 正行［オステリア・ラ・フォルケッタ］

携帯電話：090-1758-2169

e-mail：forchetta881@gmail.com　まで