イベント
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2024年02月09日第6回 ジビエ料理研究会 活動報告
第6回目のジビエ料理研究会のテーマは「冬に食べたい鹿肉料理」でした。 今回は高山市八軒町の「フランス食堂 Nature（ナチュレ）」さ...
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2023年11月21日第5回 ジビエ料理研究会 活動報告
第５回目のジビエ料理研究会のテーマは「鹿肉を使った和食」でした。 今回は高山市天満町にある「neighbird」での開催です。 和食に...
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2023年10月15日飛騨高山SDGsウィークに参加しました
令和5年10月14日に高山市役所地下の市民ホールにて、SDGｓを学べるワークショップと物販、スタンプラリーが行われ、ジビエ料理の物販と...
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2023年09月30日第5回 ジビエ料理研究会 参加者募集！
募集は終了しました 森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨が主催する「ジビエ料理研究会」5回目の開催 第五回目のテーマは「鹿肉を使った和食...
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2023年09月28日飛騨鹿肉料理フェア2023 参加飲食店募集！
１ 趣 旨 飛騨地域におけるジビエの消費拡大を目的として、飛騨地域の「ぎふジビエ登録飲食店」において、ジビエ料理を提供する「飛騨...
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2023年07月11日第4回 ジビエ料理研究会 活動報告
第４回目となるジビエ料理研究会のテーマは「鹿ミンチ肉」 会場は高山市有楽町にある「BISTRO KANZO」です。 イタリアン、フレン...
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2023年05月30日第4回 ジビエ料理研究会 参加者募集！
（募集は終了しました） 森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨が主催する「ジビエ料理研究会」4回目の開催 第四回目のテーマは「鹿ミンチ肉」...
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2023年02月21日第3回 ジビエ料理研究会 活動報告
第3回目となるジビエ料理研究会のテーマは「カレー」でした。 開催場所は高山市上岡本町にある「ボッカボーナ」です。 今回の参加は14名、...
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2023年02月01日飛騨市産ジビエの無料試食会を開催！
飛騨産ジビエをシェフの料理で味わう「ジビエ料理無料試食会」を1月25日に開催しました。 今回の試食会は、飛騨市鳥獣被害防止対策協議会が...
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2023年01月28日第3回 ジビエ料理研究会 参加者募集！
（募集は終了しました） 森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨が主催する「ジビエ料理研究会」3回目の開催です。 第三回目のテーマは「カレー...