森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨 SDGs宣言
飛騨地区のジビエの利活用推進による自然と人間の共生をめざします。
宣言を達成するための目標
●岐阜ジビエのガイドラインにのとった安心安全なジビエ肉の提供
●ジビエの利用促進による自然資源の有効活用
高山市や他のステークホルダーと連携・協力して取り組みたいこと
●高山市の農務機関との連携による市民や業者へのジビエの利活用の理解推進。
●市内ジビエ解体施設との連携によるジビエ肉の持続的で安定した供給体制の構築。
●ジビエを扱う市内飲食業者、販売店、宿泊施設の増加と各事業者の新商品、新メニューの開発を促します。
以上の取り組みからジビエの利活用による農業被害の防止、自然資源としての有効活用を推進し人と自然との持続可能な共生社会を実現する。
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