Author Archive
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2020年02月04日
地域農産物と鹿肉の料理講習会参加者募集
昨年に続き今年も地域農産物と鹿肉の料理講習会を開催し、参加者募集中です。 講師は第三回ジビエ料理コンテストで農林大臣賞を受賞した上屋薫...
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2019年10月28日
グルメイベントのお知らせ
11月10日(日)ウッドフォーラム飛騨 芝生広場にて飛騨鹿肉料理祭りが開催されます。地元の人気レストランやキッチンカーなどが集結この日...
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2019年10月06日
美味しい鹿肉の販売中
10月末まで駿河屋アスモ店様にて鹿肉を販売しています。岐阜県下では初の小売店での一般消費者向けの販売です。 昨日は、女性ハンターでジビ...
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2019年10月05日
今日は鹿肉の試食販売
本日は、駿河屋アスモ店にて鹿肉の試食販売が行われます。写真は先週の販売の様子です。 今回は午前は10時から12時からオステリア・ラ・フ...
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2019年10月04日
鹿肉が買えますよ!
飛騨の美味しいジビエ肉の振興を目指して様々なイベントを行っていますがそこでいただくお声の中で「どこで買えますか?」とおしゃっていただく...
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2019年09月06日
猪肉ダミーレシピ2
簡単な料理の説明 材料1 肉材料 ・・・・500g 調味料 ・・・・20g 塩 ・・・・小さじ2 醤油 ・・・・大さじ3 作り方...
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2019年09月06日
猪肉ダミーレシピ
簡単な料理の説明 材料 肉材料 ・・・・500g 調味料 ・・・・20g 塩 ・・・・小さじ2 醤油 ・・・・大さじ3 作り方 ...
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2019年02月21日
イタリア料理でジビエ
森のごちそうの里コミュノーテ飛騨では3月10日まで飛騨ジビエのフェアーを開催中です。参加店舗をご紹介、今回はイタリアン、パスタやピッツ...
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2019年02月20日
ジビエフェアー参加店舗のご紹介
3月10日まで開催中のジビエフェアの参加店舗のご紹介の第三段は 地元で捕れた安全安心で美味しいジビエ肉の味わいをダイレクトかつストレー...
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2019年02月19日
ジビエをフランス料理で楽しむ
森のごちそうの里コミュノーテ飛騨にて3月10日まで開催中の飛騨のジビエフェア参加店のご紹介です。今回はフランス料理です。天然の狩猟で得...