第3回 ジビエ料理研究会 参加者募集！

（募集は終了しました）

森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨が主催する「ジビエ料理研究会」3回目の開催です。

第三回目のテーマは「カレー」

• 参加条件：飛騨地区で飲食に関わる仕事をしている方や、これから関わりたいと思っている方など
• 開催内容：飲食店の営業終了後に集まり、ジビエを使った料理を毎回テーマを決めて試作、試食をしながら意見交換をします。
• その他：ジビエの研究、見識を深める事が目的ですが、堅苦しくなく楽しみたいと思っています。

参加費及び詳細

参加費無料

（高山市鳥獣被害防止対策協議会の委託事業）

• 参加申込みをいただいた方には事前に鹿肉をお渡ししますので、当日は調理された料理をお持ちください。
  各店舗でお持ちの鹿肉を使用していただくことも可能です。（使用した鹿肉の代金をお支払いいたしますので申込みの際にお申し出ください。
• 料理無しの参加も可能です。
• ソースや付け合わせ等のお持ち込み歓迎です。
• 飲み物（アルコール、ソフトドリンク）は任意でご協力ください。

（募集は終了しました）

お問合せ・質問先

森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨　代表　土井 正行［オステリア・ラ・フォルケッタ］

携帯電話：090-1758-2169

e-mail：forchetta881@gmail.com　まで